りんごのまばたき*:2012年02月

< 2012年 02月 >

• めっちゃ美味しいマヨネーズのレシピ*
  [ 2012-02-27 22:48 ]
• Ray barbee
  [ 2012-02-23 22:36 ]
• 奈良公園と原生林
  [ 2012-02-20 21:13 ]
• 生命の形をした白磁　　うつぼ製陶所の器たち*
  [ 2012-02-19 00:34 ]
• 京都の素敵な手作り石鹸屋さんSOAPHEADS*
  [ 2012-02-18 00:30 ]
• 有楽町　国際フォーラム
  [ 2012-02-15 00:18 ]
• Narrativeな音楽会 vol.2
  [ 2012-02-07 12:06 ]

めっちゃ美味しいマヨネーズのレシピ*

以前から作ってみたかった手作りマヨネーズ。
材料をまぜるだけ。
５分で出来るとっても簡単レシピ。
買いに行くより簡単で早いかも◎


●材料
卵黄　１個　　
粒マスタード（マイユ社のディジョン）　小さじ１
白ワインビネガー　２０cc
塩　小さじ１弱＋α
サラダ油　165cc

１、サラダ油以外の材料をボウルに入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。
２、サラダ油を少しずつ加えて混ぜて、全部混ざりきったら味を見て塩とマスタードを調整する。



非加熱の卵が入ってるので日持ちはあまりしません。
３〜５日で使いきれる分ずつ作るのがオススメ。

自分で言うのも難ですが、こんなにマヨネーズっておいしかったっけ！？
…って思えちゃうくらい、軽くてまろやか。くどくないし優しい澄んだ味。

もう、市販品には戻れないかも。笑
焼き野菜や塩ゆで野菜があるだけで、幸せです◎

Ray barbee

今日は西田辺へ取材に行きました。
すごく雰囲気の良いお店で、なんだか聞いたことがある曲が流れてるなぁ～とお話聞いてたら、
Ray Barbee！！

懐かしいな、昔働いてたカフェのi podに入ってたから、よくかけたっけ。
でも、曲名は覚えてないからyou tubeでも見付けられない。笑

曲や香りって、ラディカルに記憶を手繰り寄せてくる。

奈良公園と原生林

うちから３０分で奈良駅。
実は駅から３０分程お散歩すると、縄文時代からそのまま残ってるような原生林がぽこぽこ出てくるんです。
暴れんばかりの樹木の根っこや、ねっとり絡む寄生樹や…
ここでしか出せない空気感があるので、物撮りをこの杜の切り株ですることにしました◎


すごく気持ちがいい。
春日野には、龍神さんが現れるって伝説もあるんですよ☆

そして、奈良公園名物の鹿さん。

人慣れ＆カメラ慣れもしていて、
あーそれそれ！！っていう場所にちゃっかり居てくれる。笑
たまにどつかれたり、パンフレットや紙袋食べられたりしますが。笑

君は春日の神様のお使い。天使さんなんだよね。
ねぇ、鹿さん♪




お昼は植物園前の茶店で柿の葉寿司を。ここの万葉粥もめちゃめちゃ美味しい♪

帰りは「菓子司おくた」さんへ！
実は天皇家にも献上している由緒正しき老舗。

みたらし団子を押してはりますが、私のオススメは断然！！おはぎ！！！！！
おくたさんのおはぎ以上のおはぎ、今の所は知りません♪

ふんわり優しい小豆の甘みがするあんこ、
米の澄んだ味と弾力とつぶつぶ感がたまらない餅米。
何個でも食べられる！！


この日は奈良でも珍しい「椿餅」がありました◎
餡玉を餅米で包んだものを椿の葉で上下を挟んだもの。
特別な日に出す、ごちそうなんですって。

たまにこうやって１年に１日だけとかの変わり種や季節のものも作ってはるので、
奈良に行く時は可能な限り寄ってます♪
日持ちがしないので、限られた人にしかあげられないけど。
是非奈良の空気と水とで食べてください◎

奈良名物の葛も食べたい〜

◎傳統御菓子處おくた
奈良県奈良市中院町32
0742-23-3323
10:00～18:00　　火曜定休　　　イートイン可


奈良は京都より目立たないけど、深く根付いたステキなものがたくさんあるんです♪
行けば行く程、好きになる☆

生命の形をした白磁 うつぼ製陶所の器たち*

先月末、３年前に沖縄で出会った女の子が大阪の手作りマーケットで歌うと聞いて阿倍野長屋へ。
そこで一目惚れしたこの幾何学模様に彫り込まれたぐい呑みを買う所から、お話は始まります。


素敵でしょw
コレを掘るのに１０日かかるそうなんです。

その場に居てはった作家の田中才雄さんと話が盛り上がり、
ポートフォリオ用に作品の写真を撮ることになりました◎


…続きを読む★

京都の素敵な手作り石鹸屋さんSOAPHEADS*

Fantastic MarketでもおなじみSOAPHEADSさん。
いつも明るくて面白いお兄さん。偶然、阿倍野の茶飯事マーケットで再会し、
商品の石鹸を撮らせていただくことになりました◎




京都在住のナオジさんはオーストラリアで偶然、石鹸屋さんと出会い、
修行して日本で石鹸屋を始めました。
旅は時々、人生を変えちゃうくらいの出会いをくれる。fantastic！




自然な材料でいい匂いの石鹸。
私もこの下の写真のHEMP OILの石鹸を使っていますが、
お肌がすーーべすーーーべ♪

すごく匂いも優しくていいんですww
オイル肌向け、乾燥肌向けとか、タイプ別にも説明してくれはります◎



ちなみにソープディッシュは「うつぼ製陶所」の田中才雄さんの作品です。
ロケ地も田中家の水回りをお借りしました♪素敵！

石鹸皿も一緒に、関西の色んなマーケットに出店して売ってはります◎
ぜひぜひ素敵な作り手さんなので、出会ってみてください♪

●SOAPHEADS

有楽町 国際フォーラム

有楽町の国際フォーラムに来たのは２回目。
あの時は学生で、デザインも建築も何にもわかんなかった。

今、目が変わって見て、こんなにも生命力にあふれた建築だったなんて！！！



あの、息が止まるくらいの「美しい」と感じる感覚って理論があるのかしら。

どこから湧いてくるの、この感情。
どうしてこんなに目が離せないんだろう。



このデザインが提案された時、構造的に成り立たないと言われたそうだ。
そこで、いかにこのデザインをそのままに実現させるか…と、
構造エンジニアさんの尽力により生まれたたった２本の柱があの巨大な全てを支えてる。

お話を聞いたとき、ふと、イザナギとイザナミが見えた。


谷尻さんのTHINK１０で構造エンジニアさんのお話を聞いた直後のこと。
目に見えない所で、莫大な試みと挑戦が繰り返されてる。

我ら、誇るべき人と文化と技術を備えておる。


そして私たちの世代は、これを超えていかんといかんのやね。
なんて大きな背中なんだろう

Narrativeな音楽会 vol.2

去年grafで大好評だった「Narrativeな音楽会」の第二回目が大阪市立美術館で行われました◎
（２０１２年１月２９日）

この美術館が持つ何とも言えない空気と、
カーテンから柔らかく透ける春待ちの光と、
オーディエンスのみなさんが持って来る、日曜日の空気と。

優しいピアノの和音と歌声。
たまらなく幸せ。



●トウヤマタケオさん（HP）



心にひっかかる世界観をもつフレーズや和音がすごく好き。



●オグルス　ノリヒデさん　（HP）



とても透明感のある歌声とピアノに、思わずため息。

定員６０名なのに、２倍の１２０名近くの方がいらっしゃり、
急遽イスを総動員し、お子様からご高齢の方まで幅広く、ご覧いただけました◎


親子が寄り添って聞き入ってる姿が、本当に嬉しい。



裏方はgrafの置田さんディレクション＆グラフィックデザイン、
まみさんのお花、Narrativeの家具、
映像きょんちゃん、写真は私のおなじみメンバーでお届けしました♪

企画をくださった辰馬さん、正田さん、
賛同してご尽力いただいた大阪市立美術館のそうださん、ありがとうございました◎



いつもそれぞれ最高のものを出し合えて、作れるメンバー。大好きです！
近々、みんなで遠足に行って、第３回の計画を練り練りしてきます◎笑

確実にグレードアップしてる。音楽会の内容も、チームとしても。
楽しみ！！！！